THE 和食
2008年 10月 02日
近頃は夫の帰りが遅いので、前ほどあまりまじめにお料理していませんが
予定日間際とはいえ、一応毎晩ごはんは作っています。
でも毎日スーパーでお買い物するたびに「今晩陣痛が来たらどうしよう」と思ってしまい、
お野菜などは買い置きできずにいます。だからいつも冷蔵庫の中はすっきり☆
そのせいか食べ切りしやすいお魚や野菜を買うことが多いかも。
最近のヒット作からいくつか
砂肝のにんにく&塩炒め コリコリの砂肝をニンニク・塩・胡椒とともにフライパンで炒めるだけ。
思わずお酒をいただきたくなるお味です。我ながらおいしかった!!
鯖の味噌煮 和食の定番。鯖がおいしい季節になってきました!脂が乗っているし新鮮!
昨日の夕ごはん 秋刀魚の塩焼き
鯖の味噌煮 PARTⅡ
里芋の煮物
れんこんのきんぴら
わかめときゅうりの冷奴 茹でアスパラ
お漬物盛り合わせ
釣ったばかりの鯖を実家にいただきました。
父がさばいて、私と母で煮付けにしてみました。
出刃包丁を持っていないので、三枚におろすのがとても大変そうでしたが・・
先日私が作った味噌煮よりも少し薄味の味付けにしてみました。
新鮮な鯖はほんとうにおいしい!
母の漬けているぬかみそもとってもおいしかったです。
鶏とホウレンソウと舞茸の炒め煮 冷蔵庫の整理としてありあわせのもので。お弁当用に作った一品。
ちょっぴりとろみをつけたので、ごはんに乗せて食べてもおいしそうでした。
気づけば今週は和食ばっかり!私の体が欲しているのかしら??
予定日間際とはいえ、一応毎晩ごはんは作っています。
でも毎日スーパーでお買い物するたびに「今晩陣痛が来たらどうしよう」と思ってしまい、
お野菜などは買い置きできずにいます。だからいつも冷蔵庫の中はすっきり☆
そのせいか食べ切りしやすいお魚や野菜を買うことが多いかも。
最近のヒット作からいくつか
砂肝のにんにく&塩炒め
思わずお酒をいただきたくなるお味です。我ながらおいしかった!!
鯖の味噌煮
昨日の夕ごはん
鯖の味噌煮 PARTⅡ
里芋の煮物
れんこんのきんぴら
わかめときゅうりの冷奴 茹でアスパラ
お漬物盛り合わせ
釣ったばかりの鯖を実家にいただきました。
父がさばいて、私と母で煮付けにしてみました。
出刃包丁を持っていないので、三枚におろすのがとても大変そうでしたが・・
先日私が作った味噌煮よりも少し薄味の味付けにしてみました。
新鮮な鯖はほんとうにおいしい!
母の漬けているぬかみそもとってもおいしかったです。
鶏とホウレンソウと舞茸の炒め煮
ちょっぴりとろみをつけたので、ごはんに乗せて食べてもおいしそうでした。
気づけば今週は和食ばっかり!私の体が欲しているのかしら??
by happyouu
| 2008-10-02 21:55
| おりょうり