博多長浜らーめん ぼたん
2008年 04月 26日
車で出掛ける用事があったので、用事のついでにラーメン屋さんに行ってきました。
テレビで紹介されて以来気になっていた「博多長浜らーめん ぼたん」へ。
地図で確認したところ駅のすぐ近くのようだったので、車で行くことに躊躇はあったのですが
コインパーキングがあるだろう!と楽観的に出発。
一通ばかりの路地でちょっぴり苦労しましたが、無事近くにパーキングも見つけることができ
意気揚々とお店へ。
カウンターとテーブル席3席ほどのお店でしたが、雨にもかかわらず
常連さん風の人でにぎわっていました。 私はらーめんにきくらげトッピング、麺は「ばりかた」をオーダー。
夫はチャーシュー麺で、麺は「ばりかた」、追加で替え玉の予定。
そして焼き餃子も一皿頼んでみることにしました。 運ばれてきたらーめんは、まさに博多長浜風の細麺&あっさり濃厚な豚骨スープでした。
脂は少なめですが、豚の匂いは濃厚、とろっとしたスープで
本場九州でいただくらーめんそのもの。
トッピングのきくらげもたっぷりで嬉しい!
麺の茹で加減は超硬い「はりがね」、硬めの「ばりかた」、「ふつう」とあり、硬麺好きの私たちは「ばりかた」にしてみることに。 「ばりかた」にすると、運ばれてきたての時は少し硬めですが、食べ終わる頃までのびることなくいただけ、とってもおいしかったです。
チャーシューもトロトロ。
スープ自体はニンニクも入っておらずあっさりとしているのですが、思った以上にこってりのチャーシューにより、大満足することができました。このチャーシューとの相性もあって、あっさりスープにしているのかも。男性に人気の理由がわかります。
後半はニンニク少々&すりごまをたっぷりと。
焼き餃子も皮がぱりっと焼けていて、中はジューシー。
アツアツでとてもおいしかったです。
思った以上に外が寒く、冷えた体においしいらーめんで温まることができました。
久しぶりにいただく本格的な博多らーめんで心も体も大満足!
博多長浜らーめんが恋しくなったら、ここで決まり!になりそうです。
テレビで紹介されて以来気になっていた「博多長浜らーめん ぼたん」へ。
地図で確認したところ駅のすぐ近くのようだったので、車で行くことに躊躇はあったのですが
コインパーキングがあるだろう!と楽観的に出発。
一通ばかりの路地でちょっぴり苦労しましたが、無事近くにパーキングも見つけることができ
意気揚々とお店へ。
カウンターとテーブル席3席ほどのお店でしたが、雨にもかかわらず
常連さん風の人でにぎわっていました。
夫はチャーシュー麺で、麺は「ばりかた」、追加で替え玉の予定。
そして焼き餃子も一皿頼んでみることにしました。
脂は少なめですが、豚の匂いは濃厚、とろっとしたスープで
本場九州でいただくらーめんそのもの。
トッピングのきくらげもたっぷりで嬉しい!
麺の茹で加減は超硬い「はりがね」、硬めの「ばりかた」、「ふつう」とあり、硬麺好きの私たちは「ばりかた」にしてみることに。
チャーシューもトロトロ。
スープ自体はニンニクも入っておらずあっさりとしているのですが、思った以上にこってりのチャーシューにより、大満足することができました。このチャーシューとの相性もあって、あっさりスープにしているのかも。男性に人気の理由がわかります。
後半はニンニク少々&すりごまをたっぷりと。
焼き餃子も皮がぱりっと焼けていて、中はジューシー。
アツアツでとてもおいしかったです。
思った以上に外が寒く、冷えた体においしいらーめんで温まることができました。
久しぶりにいただく本格的な博多らーめんで心も体も大満足!
博多長浜らーめんが恋しくなったら、ここで決まり!になりそうです。
by happyouu
| 2008-04-26 18:30
| おいしいもの